организация фуршетных станций: создание островов с закусками, установка горки из шампанского. Официанты перемещаются по залу с коктейлями и блюдами. Трапеза происходит стоя
БАРБЕКЮ
формат мероприятия на свежем воздухе. Возможно приготовление шеф-поваром блюд на открытом огне или углях в зоне видимости гостей
БАНКЕТ
индивидуальная рассадка гостей за столами и полный цикл обслуживания официантами
КОФЕ-БРЕЙК
формат предполагает организацию питания и отдыха гостей мероприятия во время перерывов