КЕЙТЕРИНГ BELLINI — ЭТО ИЗЫСКАННАЯ КУХНЯ И ВЫСОКОКЛАССНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ВЫЕЗДНОГО МЕРОПРИЯТИЯ ЛЮБОГО ФОРМАТА И СЛОЖНОСТИ
Bellini – флагманский проект семьи ресторанов Mandarin, гастрономический ресторан с авторской кухней от шеф-повара Игоря Першина. На протяжении 11 лет ресторан остается лидером среди ресторанов премиум-класса в Краснодаре, известный неизменно высоким уровнем сервиса, индивидуальным подходом и пристальным вниманием к желаниям каждого гостя.
ШЕФ-ПОВАР
ИГОРЬ ПЕРШИН
Молодой и талантливый повар, в 2017 году возглавил кухню ресторана Bellini. Игорь перенимал опыт и стажировался у звезды российской гастрономии Владимира Мухина — вице-чемпиона конкурса S. Pellegrino Cooking Cup, шеф-повара ресторана White Rabbit в Москве, вошедшего в TOP-50 ресторанов мира.
организация фуршетных станций: создание островов с закусками, установка горки из шампанского. Официанты перемещаются по залу с коктейлями и блюдами. Трапеза происходит стоя
БАРБЕКЮ
формат мероприятия на свежем воздухе. Возможно приготовление шеф-поваром блюд на открытом огне или углях в зоне видимости гостей
БАНКЕТ
индивидуальная рассадка гостей за столами и полный цикл обслуживания официантами
КОФЕ-БРЕЙК
формат предполагает организацию питания и отдыха гостей мероприятия во время перерывов
Выезд сотрудников ресторана для обслуживания гостей мероприятия (шеф-повар, повара, официанты, сомелье)
МЕНЮ
Аккумулировав свой личный опыт и актуальные мировые тренды, мы готовы претворить в жизнь любое пожелание заказчика. В банкетном меню представлены хиты ресторана Bellini. Также шеф-повар разработает оригинальное изысканное меню с учетом индивидуальных предпочтений.
Высококлассный сервис: лучшие сотрудники ресторана обеспечат комфорт и удобство ваших гостей. Наши официанты будут рядом, но при этом останутся незаметными
ПРЕИМУЩЕСТВА
Возможность адаптации блюд к вашим предпочтениям и разработка уникального меню мероприятия